건강을 위해 한 가지 음식을 꾸준히 챙겨 먹는다는 것은 생각보다 쉽지 않습니다.
저도 여러 건강식품을 먹어봤지만 오래 이어진 것은 많지 않았습니다. 그런데 유일하게 한동안 꾸준히 먹었던 것이 바로 마가루였습니다.
처음 마가루를 접한 것은 친정집에서였습니다.
엄마를 찾아갔더니 오빠가 "위 건강에 좋다."며 마가루를 사다 놓았더라고요.
엄마는 우유에 마가루를 한 스푼 넣어 직접 타 주셨습니다.
솔직히 처음에는 건강식이라 맛이 없을 줄 알았습니다. 그런데 예상과 달리 고소하고 부드러워 오히려 미숫가루처럼 맛있게 마실 수 있었습니다.
무엇보다 저는 건강검진을 받을 때마다 가벼운 위염 소견이 있다는 이야기를 자주 들었기 때문에 자연스럽게 관심이 생겼습니다.
집에 돌아오자마자 저도 마가루를 주문했고, 아침마다 우유에 타서 마시기 시작했습니다.
그러다 문득 궁금해졌습니다.
"마는 왜 위 건강에 좋다고 할까?"
이번에는 마 효능, 혈당 관리, 먹는 방법, 부작용까지 하나씩 자세히 알아봤습니다.
마는 어떤 식품일까요?
마는 예로부터 보양식으로 즐겨 먹어온 식품입니다.
대표적으로 참마, 산마, 하늘마 등이 있으며 특유의 끈적한 점액질이 특징입니다.
마에는 식이섬유와 칼륨, 비타민 C, 비타민 B군 등 다양한 영양소가 들어 있으며, 특히 점액질 성분 때문에 위 건강을 생각하는 사람들이 많이 찾고 있습니다.
최근에는 생마뿐 아니라 마즙과 마가루 형태로도 간편하게 섭취하는 사람이 늘고 있습니다.
마 영양성분
마 100g에는 다음과 같은 영양소가 들어 있습니다.
열량 약 65~70kcal
탄수화물
식이섬유
단백질
칼륨
비타민 C
비타민 B군
폴리페놀 등 항산화 성분
칼로리는 비교적 낮은 편이며 포만감도 높은 식품으로 알려져 있습니다.
마 효능 7가지
1. 위 건강 관리에 도움이 될 수 있습니다
마 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 바로 위 건강입니다.
마에 들어 있는 끈적한 점액질은 위 점막을 보호하는 데 도움이 될 수 있는 것으로 알려져 있습니다.
평소 자극적인 음식을 자주 먹거나 속이 예민한 사람들이 마를 많이 찾는 이유이기도 합니다.
저 역시 건강검진에서 위염 소견을 들은 뒤 위 건강을 위해 마가루를 꾸준히 먹기 시작했습니다.
물론 마가 위염을 치료하는 것은 아니지만 건강한 식습관을 만드는 데 도움이 됐습니다.
2. 혈당 관리에 도움이 될 수 있습니다
최근에는 혈당 관리 식품으로도 관심을 받고 있습니다.
마에는 식이섬유와 저항성 전분이 들어 있어 음식물이 천천히 소화되는 데 도움이 될 수 있습니다.
덕분에 식후 혈당이 급격히 오르는 것을 완화하는 데 도움이 될 가능성이 연구되고 있습니다.
다만 마 역시 탄수화물을 포함하고 있으므로 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다.
3. 장 건강에 도움이 됩니다
마에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있습니다.
식이섬유는 장 운동을 돕고 배변 활동을 원활하게 하는 데 도움이 될 수 있습니다.
평소 변비가 자주 생기는 사람에게도 도움이 될 수 있습니다.
4. 포만감이 오래 지속됩니다
마는 수분과 식이섬유가 함께 들어 있어 포만감이 오래가는 편입니다.
그래서 아침 식사 대용이나 다이어트 식단으로 활용하는 사람도 많습니다.
우유나 두유와 함께 갈아 마시면 한 끼 식사로도 부담이 적습니다.
5. 항산화 성분을 섭취할 수 있습니다
마에는 폴리페놀 등 다양한 항산화 성분이 포함되어 있습니다.
항산화 성분은 활성산소로부터 세포를 보호하는 데 도움이 될 수 있어 건강한 식생활에 도움이 됩니다.
6. 칼륨이 풍부합니다
마에는 칼륨이 들어 있습니다.
칼륨은 체내 나트륨 배출과 정상적인 체액 균형 유지에 필요한 영양소입니다.
다만 신장 질환으로 칼륨 제한이 필요한 사람은 의료진과 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다.
7. 다양한 영양소를 함께 섭취할 수 있습니다
마에는 비타민 C와 비타민 B군, 식이섬유 등 다양한 영양소가 들어 있습니다.
균형 잡힌 식사와 함께 섭취하면 영양 보충에도 도움이 될 수 있습니다.
생마와 마가루, 무엇이 좋을까요?
많은 사람들이 생마와 마가루 가운데 어떤 것이 더 좋은지 궁금해합니다.
생마
신선한 맛을 즐길 수 있습니다.
수분 함량이 높습니다.
손질이 번거롭습니다.
마가루
우유나 두유에 바로 타서 먹기 쉽습니다.
장기간 보관이 편리합니다.
바쁜 아침에도 간편하게 먹을 수 있습니다.
저는 꾸준히 먹기에는 마가루가 훨씬 편했습니다.
마 맛있게 먹는 방법
마는 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.
우유와 함께 갈아 마시기
두유와 함께 마시기
마가루를 우유에 타기
마즙으로 먹기
죽이나 스프에 넣기
구워 반찬으로 먹기
제가 가장 자주 먹었던 방법은 우유 한 컵에 마가루를 넣어 마시는 것이었습니다.
고소한 맛 덕분에 아침 식사 대용으로도 만족스러웠습니다.
마 부작용
몸에 좋은 마도 과하게 먹으면 주의해야 합니다.
과다 섭취
복부 팽만감이나 소화 불편이 생길 수 있습니다.
생마 알레르기
생마를 손질하거나 먹었을 때 입안이나 목이 따갑거나 가려운 증상이 나타나는 사람도 있습니다.
신장 질환
칼륨 제한이 필요한 경우에는 섭취 전에 의료진과 상담하는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천합니다
위 건강이 걱정되는 분
건강검진에서 위염 소견을 들은 분
혈당 관리에 관심 있는 분
변비가 자주 생기는 분
간편한 건강식을 찾는 분
아침 식사를 자주 거르는 분
직접 먹어보니
저는 처음에는 위 건강 때문에 마가루를 먹기 시작했습니다.
그런데 무엇보다 마음에 들었던 점은 맛있어서 꾸준히 먹을 수 있었다는 것입니다.
건강식이라고 하면 맛이 없을 것이라는 선입견이 있었는데, 우유에 타 마시니 고소하고 부드러워 부담이 없었습니다.
이번에 다시 공부하면서 마가 단순히 위 건강뿐 아니라 혈당 관리와 장 건강에도 도움이 될 수 있다는 점을 새롭게 알게 됐습니다.
물론 마 하나만으로 건강이 좋아지는 것은 아닙니다.
하지만 균형 잡힌 식사와 운동을 함께하면서 적당량 꾸준히 섭취한다면 건강한 식습관을 만드는 데 도움이 되는 식품이라는 생각이 들었습니다.
자주 묻는 질문
Q. 마는 공복에 먹어도 되나요?
대부분은 공복에도 먹을 수 있지만 속이 예민하다면 식후에 먹는 것이 편할 수 있습니다.
Q. 당뇨병이 있어도 먹을 수 있나요?
가능합니다. 다만 탄수화물이 포함되어 있으므로 적당량을 섭취하는 것이 좋으며, 담당 의료진의 식사 계획에 맞추는 것이 좋습니다.
Q. 생마와 마가루 중 무엇이 더 좋나요?
영양 차이보다 꾸준히 먹는 것이 더 중요합니다. 간편함을 생각하면 마가루가 활용하기 편리합니다.
Q. 하루에 얼마나 먹는 것이 좋나요?
정해진 권장량은 없지만 한 번에 많이 먹기보다 적당량을 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다.
마무리
마는 오래전부터 건강식으로 사랑받아 온 식품입니다.
특히 위 건강에 좋다고 알려져 많은 사람들이 찾고 있으며, 최근에는 혈당 관리와 장 건강에도 관심이 높아지고 있습니다.
다만 마가 특정 질환을 치료하는 식품은 아니므로 균형 잡힌 식사와 운동을 함께 실천하는 것이 무엇보다 중요합니다.
저처럼 위 건강이 걱정되거나 간편하게 건강식을 챙기고 싶다면 자신의 식습관에 맞는 방법으로 마를 꾸준히 활용해 보는 것도 좋은 선택이 될 수 있습니다.
같이 읽으면 좋은 글
복숭아 효능 10가지｜달콤한 여름 과일, 칼로리·영양성분·부작용까지 알아봤어요
자두 효능 7가지｜변비부터 뼈 건강까지, 여름 제철 과일이 좋은 이유
0 댓글